viyana mutfagi

2 adet yumurta 2 su bardağından biraz az un 2 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz pişirmek için margarin veya sıvı yağ

Malzemeler 200 gr margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak) 2 yemek kaşığı kadar sirke 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu yarım çay kaşığı karbonat 1 su bardağı mısır unu aldığı kadar un peynir (içine koymak için) mısır unu, un ve kabartma tozu hariç malzemelerin hepsi karıştırılır. mısır unu ve kabartma tozu eklendikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar normal un konulur. daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içine peynir konur. üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun