Sirke
Malzemeler
- 2,5 litrelik kavanozu dolduracak kadar armut
- İçme suyu
- 1 avuç nohut
- Ev yapımı sirke veya sirke anası yoksa hiçbiri
- Tülbent ve lastik
Armut veya elma iyice olgunlasip tatlanirsa sirke daha iyi olur. Bu armutlarin cekirdekli sert kısmı ayiklanarak kavanoza doğranır. Üzerine su, sirke, nohut eklenerek karanlik ve ilik bir ortamda ağzı tulbentle kapatilarak bekletilir. Ilk zamanlar her gün karıştırılır (ben tahta kaşık kullandim). Daha sonra haftada 1-2 kere karistirmak yeterli. Üzerinde sirke anası olustuktan sonra sirkemizi süzüp kullanabiliriz
Yorumlar