İnegöl köfte

Yazan: -


Çocuklara köfteyi sevdiren tarif 
  • 600 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı limon
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Öncelikle soğan rendelenir ve  sıkılarak acı suyunun gitmesi sağlanır. sonra tüm malzemeler güzelce yoğrulur. 12-24 saat arası buzdolabında dinlendirilir. Sonra da şekil verilir. 

Ben bu malzemelerin yaklaşık 5 katını yapıp, farklı farklı şekiller verip yağlı kağıt serdiğim tepsiyle dondurucuya koyuyorum. Donduktan sonra buzdolabı poşetine koyup ihtiyacıma göre kullanıyorum. 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Humus

Yazan: -
Resim
Humus (pastırmalı) 1 büyüklerinden kupa bardağı kadar kuru nohut veya 2 sb haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı tahin Yarım limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı  Yarım çay bardağı su  Tuz, karabiber, kimyon Haşlanmış nohut ve tüm diğer malzemeler mutfam robotundan geçirilir. Üzerine kavrulmuş et veya tereyağında pul biber veya kavrulmuş fıstık konarak servis edilebilir.  Pastırmalı servis etmek içinse hazırlanan humus çanaklara konulur ve diğer yandan pastırma tereyagiyla cok az pisirilir ve humusun üzerine eklenir. Önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika kaldıktan sonra sıcak sıcak servise hazırdır.
Devamı

kakaolu puding

Yazan: -
Resim
1 lt. süt* 2 y.k. mısır nişastası 1 s.b. tozşeker 2 y.k. kakao 2 y.k un 50 gr bitter çikolata 1 y.k margarin margarin haricindeki malzemeler bir tencereye konulur ve karistirarak pisirilir. kaynayinca margarin eklenir. ocaktan alinip mikserle cirpilir. puding olarak yenilebildigi gibi sauyer biskuvinin uzerine dokulurse hafif bir pasta olarak da servis edilebilir. * pasta vs icin 4,5 sb süt
Devamı

Simit gibi poğaça

Yazan: -
Resim
1 paket maya Un Tuz 1 yk seker Yarım sb ılık su 1 sb süt 1 su bardağına yakın sıvıyağ Kaşar ve peyaz peynir karışımı. Üzerine sürmek icin yumurtanin sarısı, 3 yk kadar pekmez ve biraz su.  Hamur yogurulur ve mayalanir. Mayalanan hamura istediğiniz gibi şekil verdikten sonra once yumurtali karisima sonra susama batirilir. 15 dk kadar tepsi mayasi almasi beklendikten sonfa pisirilir
Devamı